Supë e Lehtë me Peshk – Një Shije e Freskët nga Deti
Përshkrimi
Kjo supë peshku është një pjatë e lehtë dhe e shëndetshme, e mbushur me shije të detit dhe aromat e barishteve të freskëta. E përgatitur me fileto peshku, perime dhe një lëng të pasur me shafran ose limon, është ideale për një vakt të ngrohtë dhe të lehtë.
Përbërësit:
Udhëzime për Përgatitje:
Përgatitja e bazës së supës:
-
Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni qepën, hudhrën, selinon dhe karotat për 5 minuta derisa të zbuten.
Shtimi i përbërësve:
-
Shtoni patatet, domaten e grirë dhe shafranin (ose specin e kuq pluhur). Përziejini mirë dhe lërini të marrin aromë për 2-3 minuta.
Gatimi i lëngut:
-
Hidhni lëngun e perimeve ose peshkut dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta derisa perimet të zbuten.
Shtimi i peshkut:
-
Prisni fileton e peshkut në copa të mëdha dhe shtojeni në supë. Gatuajeni për 7-10 minuta derisa peshku të bëhet i butë dhe i shkrifët.
Përfundimi:
-
Shtoni lëngun e limonit, rregulloni kripën dhe piperin sipas shijes dhe përziejeni lehtë që copat e peshkut të mos shpërbëhen.
Shërbimi:
-
Shërbejeni të ngrohtë me majdanoz ose kopër të freskët sipër. Opsionalisht, mund ta shoqëroni me një fetë bukë të thekur.
Vlera Ushqyese
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 250kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 10g16%
- Total Carbohydrate 12g4%
- Dietary Fiber 3g12%
- Protein 28g57%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
