Include in Print View:

Kek me të Bardhat e Vezëve dhe Kafe – Ëmbëlsira e Veçantë

Koha e përgaditjes 20 mins
Koha e pjekjes 35 mins
Koha e ftohjes 5 mins
Koha totale 1 hr
Metoda e gatimit:
Kategoria: , , ,
Vështirësia: Beginner
Temperatura e pjekjes: 180  C
Racione: 4
Kostoja e përgjithshme: 5
Kaloritë: 220
Sezoni i preferuar: Dimërore, Vjeshtë
Dietale: Vegjetariane
Description

Ky kek me të bardhat e vezëve dhe kafe është një version i lehtë dhe aromatik i kekut tradicional. Aroma e pasur e kafesë kombinohet në mënyrë perfekte me teksturën e butë dhe ajrore që krijohet nga të bardhat e rrahura të vezëve, duke rezultuar në një shije të ekuilibruar dhe jo tepër të ëmbël. I përsosur për adhuruesit e kafesë, ky kek është ideal për mëngjes, pasdite me çaj apo si një ëmbëlsirë e lehtë pas një vakti.

Përbërësit:
  • 70 mililitër kafe e fortë (e ftohur)
  • 250 mililitër të bardha vezësh
  • 170 gram sheqer
  • 120 gram vaj luledielli
  • 170 gram 170 miell tip 00
  • 8 gram maja për ëmbëlsira
  • Bajame të grira për dekorim
  • Sheqer pluhur (opsional)
Udhëzime për Përgatitje:
  1. 1
    Përgatitni kafen dhe lëreni të ftohet në temperaturë ambienti.
  2. 2
    Në një enë të madhe, rrihni të bardhat e vezëve me një mikser elektrik derisa të formojnë një shkumë të fortë dhe të bardhë.
  3. 3
    Në një enë tjetër, përzieni sheqerin, vajin e lulediellit dhe kafen e ftohur derisa të formohet një masë homogjene.
  4. 4
    Shtoni miellin dhe majanë për ëmbëlsira, duke përzier vazhdimisht për të shmangur formimin e kokrrizave.
  5. 5
    Me kujdes, shtoni shkumën e të bardhave të vezëve në përzierje, duke e përzier lehtë nga poshtë lart për të ruajtur ajrosjen e brumit.
  6. 6
    Lyeni një tavë me vrimë në mes (24 cm diametër) me pak vaj dhe miell, më pas hidhni brumin e përgatitur.
  7. 7
    Spërkatni sipër me bajame të grira dhe futeni në furrë të parangrohur në 180°C.
  8. 8
    Piqeni për rreth 35 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë të lehtë.
  9. 9
    Lëreni të ftohet pak dhe nëse dëshironi, spërkateni me sheqer pluhur për një prekje ekstra të ëmbël.
Lexoje online: https://yumhub.online/recetë/kek-me-te-bardhat-e-vezeve-dhe-kafe-embelsira-e-vecante/

Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊