Panna cotta është një ëmbëlsirë italiane elegante dhe e lehtë për të përgatitur. Me teksturën e saj të butë dhe aromën delikate të vaniljes, kjo recetë është perfekte për çdo rast të veçantë.
Hidhni ujin e ftohtë në një enë të vogël dhe shtoni xhelatinën pluhur. Lërëni të qëndrojë 5 minuta derisa të zbutet dhe të formohet një masë e trashë.
Në një tenxhere të mesme, ngrohni ajkën dhe sheqerin në temperaturë të ulët. Trazoni vazhdimisht derisa sheqeri të shkrihet plotësisht.
Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe trazojeni.
Hiqni tenxheren nga zjarri dhe shtoni xhelatinën e zbutur. Përziejeni derisa xhelatina të tretet plotësisht.
Ndani masën në forma ose enë të vogla (ramekinë ose gota).
Lërini format në frigorifer të ftohen për të paktën 4 orë, ose derisa panna cotta të mpikset.
Nxirrni panna cotta nga format (nëse preferoni), duke i zhytur shkurtë në ujë të nxehtë për disa sekonda dhe duke i kthyer në pjata servirjeje. Dekoroni sipas dëshirës dhe shijoni!
Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊