Include in Print View:

Pica e Shëndetshme me Perime dhe Proshutë

Koha e përgaditjes 25 mins
Koha e pjekjes 18 mins
Koha e ftohjes 2 mins
Koha totale 45 mins
Metoda e gatimit: ,
Kuzhina: , , ,
Kategoria: ,
Vështirësia: Intermediate
Temperatura e pjekjes: 200  C
Racione: 1
Kostoja e përgjithshme: 7
Kaloritë: 280
Sezoni i preferuar: Verë, Dimërore, Pranverë, Vjeshtë
Dietale: Keto, Pa sheqer
Përbërësit:
    Për Brumin:
  • 300 gram miell integral
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 lugë çaji sheqer
  • 7 gram maja të thatë (instant)
  • 200 mililitër ujë i vakët
  • 1 lugë gjelle vaj ulliri
    • Për Salcën:
  • 200 gram salcë domatesh ((pa sheqer të shtuar))
  • 1 thelb hudhër (i grirë imët)
  • 1 lugë çaji rigon
  • Kripë dhe piper sipas shijes
    • Për Mbushjen:
  • 150 gram djathë mozzarella (i lehtë (light mozzarella))
  • 100 gram proshutë (e lehtë (e prerë hollë))
  • 1 copë spec i kuq (i prerë në shirita)
  • 1 copë spec i gjelbër (i prerë në shirita)
  • 1 copë qepë (e vogël, e prerë në feta të holla)
  • 100 gram kërpudha (të freskëta, të prera në feta)
  • 50 gram rukola (për dekorim (opsionale))
Udhëzime për Përgatitje:
  1. 1
    Përgatitja e Brumit:
    • Në një tas të madh, përzieni miellin, kripën, sheqerin dhe majanë e thatë.
    • Shtoni ujin e vakët dhe vajin e ullirit. Përziejeni derisa të krijohet një brumë i butë dhe elastik.
    • Lëreni brumin të mbulohet me një pecetë dhe të fryhet për 30-40 minuta në një vend të ngrohtë.
  2. 2
    Përgatitja e Salcës:
    • Në një tas të vogël, përzieni salcën e domateve me hudhrën, rigonin, kripën dhe piperin.
    • Përziejeni mirë dhe lëreni mënjanë.
  3. 3
    Mbushja dhe Pjekja:
    • Shtrijeni brumin në një tavolinë të spërkatur me pak miell, deri sa të formoni një disk të hollë me diametër rreth 30 cm.
    • Vendoseni brumin në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje.
    • Lyejeni sipërfaqen me salcën e domateve.
    • Shtoni mozzarella të grirë, perimet e prera dhe fetat e proshutës.
    • Futeni në furrë dhe piqeni për 15-18 minuta në 200°C, derisa brumi të jetë i artë dhe djathi i shkrirë.
  4. 4
    Shërbimi:
    • Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet për 5 minuta.
    • Shtoni rukola sipër (opsionale) dhe priteni në feta.
    • Shërbejeni të ngrohtë.

Vlera Ushqyese

Servings 1

Amount Per Serving
Calories 280kcal
% Daily Value *
Total Fat 3.5g6%
Cholesterol 28mg10%
Total Carbohydrate 40g14%
Dietary Fiber 6g24%
Sugars 4g
Protein 16g32%
Vitamin A 900 IU
Vitamin C 35 mg
Calcium 140 mg
Iron 2.5 mg

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Fjalë kyqe: e
Lexoje online: https://yumhub.online/recetë/pica-e-shendetshme-me-perime-dhe-proshute/

Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊