Pilaf me Kërpudha
Përshkrimi
Pilafi me kërpudha është një pjatë e lehtë dhe aromatike, e pasur me shije të butë dhe tokësore. Ky pilaf është i përsosur për të shoqëruar mishin ose për t'u shijuar si një vakt i plotë vegjetarian. Me një kombinim të orizit të butë dhe kërpudhave të pjekura, kjo recetë është një opsion i thjeshtë dhe ushqyes për çdo ditë.
Përbërësit:
Udhëzime për Përgatitje:
Përgatitja e kërpudhave:
-
Pastrojini kërpudhat dhe pritini në feta të holla.
Skuqja e qepës dhe hudhrës:
-
Në një tenxhere, ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni qepën derisa të bëhet e tejdukshme. Shtoni hudhrën dhe përziejeni për 30 sekonda.
Shtimi i kërpudhave:
-
Shtoni kërpudhat dhe lërini të skuqen për 5 minuta derisa të lirojnë lëngun e tyre.
Shtimi i orizit:
-
Hidhni orizin në tenxhere dhe përziejeni për 2 minuta për të marrë aromën e kërpudhave.
Gatimi i pilafit:
-
Hidhni lëngun e perimeve ose ujin, shtoni kripën, piperin dhe qimnonin. Mbulojeni tenxheren dhe lëreni të zihet në zjarr të ulët për rreth 15 minuta ose derisa orizi të jetë gatuar.
Përfundimi:
-
Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të pushojë për 5 minuta me kapak të mbyllur. Përziejeni lehtë me pirun dhe shërbejeni të ngrohtë, të zbukuruar me majdanoz të freskët.
Vlera Ushqyese
Servings 4
- Amount Per Serving
- Calories 280kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 6g10%
- Total Carbohydrate 50g17%
- Dietary Fiber 3g12%
- Protein 6g12%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
