Qiqra të gatuara me vezë dhe spinaq
Përshkrimi
Kjo recetë e shijshme dhe e shëndetshme sjell një kombinim të pasur proteinash dhe fibrash nga qiqrat dhe vezët, ndërsa spinaqi shton freski dhe vlera ushqyese. Me aromat e hudhrës dhe specit të kuq, ky ushqim është i lehtë për t’u përgatitur dhe ideal për një mëngjes të shëndetshëm apo një vakt të shpejtë.
Përbërësit:
Udhëzime për Përgatitje:
Përgatitja e përbërësve:
-
Nëse përdorni qiqra të konservuara, shpëlajini dhe kullojini mirë. Prisni hudhrën në copa të vogla.
Skuqja e qiqrave:
-
Në një tigan të madh, ngrohni vajin e ullirit dhe shtoni hudhrën. Skuqeni për 30 sekonda, pastaj shtoni qiqrat dhe përziejini për rreth 5 minuta.
Shtimi i erëzave dhe spinaqit:
-
Shtoni specin e kuq, qimnonin, kripën dhe piperin. Përziejini mirë dhe pas 1-2 minutash shtoni spinaqin e freskët. Gatuajeni derisa të zbutet.
Shtimi i vezëve:
-
Bëni dy gropa të vogla në mes të qiqrave dhe thyeni vezët në to. Mbulojeni tiganin dhe lëreni të gatuhet për 5-7 minuta ose derisa të mpiksen të bardhat, por të verdhat të mbeten pak të lëngshme.
Shërbimi:
-
Spërkateni me lëng limoni dhe shërbejeni të ngrohtë me bukë të thekur ose tortilla.
