Include in Print View:

Supë e Lehtë me Peshk – Një Shije e Freskët nga Deti

Koha e përgaditjes 15 mins
Koha e pjekjes 30 mins
Koha totale 45 mins
Metoda e gatimit:
Kuzhina:
Kategoria: , ,
Vështirësia: Beginner
Racione: 4
Kostoja e përgjithshme: 8
Kaloritë: 250
Sezoni i preferuar: Vjeshtë, Pranverë, Verë, Dimërore
Dietale: Keto, Pa gluten, Pa laktozë, Pa sheqer, Për diabetikët
Description

Kjo supë peshku është një pjatë e lehtë dhe e shëndetshme, e mbushur me shije të detit dhe aromat e barishteve të freskëta. E përgatitur me fileto peshku, perime dhe një lëng të pasur me shafran ose limon, është ideale për një vakt të ngrohtë dhe të lehtë.

Përbërësit:
  • 500 gram fileto peshku (merluc, levrek ose troftë)
  • 1 litër lëng perimesh ose peshku
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1 qepë (mesatare, e grirë imët)
  • 2 thelpinjë hudhër, të grira hollë
  • 2 karota (të prera në kubikë)
  • 1 patate (mesatare, e prerë në copa të vogla)
  • 1 domate (e qëruar dhe e grirë)
  • 1 degë selinoje, e grirë imët
  • 1 lugë çaji shafran ose spec i kuq pluhur
  • Lëngu i një gjysmë limoni
  • Kripë dhe piper sipas shijes
  • Majdanoz ose kopër e freskët për dekorim
Udhëzime për Përgatitje:
    Përgatitja e bazës së supës:
  1. 1
    Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni qepën, hudhrën, selinon dhe karotat për 5 minuta derisa të zbuten.
    2. Shtimi i përbërësve:
  2. 2
    Shtoni patatet, domaten e grirë dhe shafranin (ose specin e kuq pluhur). Përziejini mirë dhe lërini të marrin aromë për 2-3 minuta.
    3. Gatimi i lëngut:
  3. 3
    Hidhni lëngun e perimeve ose peshkut dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta derisa perimet të zbuten.
    4. Shtimi i peshkut:
  4. 4
    Prisni fileton e peshkut në copa të mëdha dhe shtojeni në supë. Gatuajeni për 7-10 minuta derisa peshku të bëhet i butë dhe i shkrifët.
    5. Përfundimi:
  5. 5
    Shtoni lëngun e limonit, rregulloni kripën dhe piperin sipas shijes dhe përziejeni lehtë që copat e peshkut të mos shpërbëhen.
    6. Shërbimi:
  6. 6
    Shërbejeni të ngrohtë me majdanoz ose kopër të freskët sipër. Opsionalisht, mund ta shoqëroni me një fetë bukë të thekur.

Vlera Ushqyese

Servings 4

Amount Per Serving
Calories 250kcal
% Daily Value *
Total Fat 10g16%
Total Carbohydrate 12g4%
Dietary Fiber 3g12%
Protein 28g57%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Lexoje online: https://yumhub.online/recetë/supe-e-lehte-me-peshk-nje-shije-e-fresket-nga-deti/

Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊