Include in Print View:

Supë Turke me Thjerrëza të Kuqe dhe Nenexhik

Koha e përgaditjes 10 mins
Koha e pjekjes 50 mins
Koha totale 1 hr
Metoda e gatimit: ,
Kuzhina: , ,
Kategoria:
Racione: 6
Kostoja e përgjithshme: 4
Kaloritë: 220
Sezoni i preferuar: Vjeshtë, Pranverë, Verë, Dimërore
Dietale: Keto, Pa gluten, Pa sheqer, Për diabetikët, Vegjetariane
Description

Një supë tradicionale turke me një shije të pasur dhe një prekje të lehtë pikante. E shijshme, e ngrohtë dhe perfekte për çdo kohë të vitit, sidomos e kombinuar me bukë të freskët!

Përbërësit:
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1/2 qepë, e grirë imët 🧅
  • 1 thelpinjë hudhër, i grirë imët 🧄
  • 1/4 filxhan domate të grira (të kulluara nga lëngu)
  • 5 filxhanë lëng pule ose perimesh 🥣
  • 1/2 filxhan thjerrëza të kuqe
  • 1/4 filxhan bulgur i imët
  • 1/4 filxhan oriz 🍚
  • 2 lugë gjelle salcë domatesh
  • 1 lugë gjelle nenexhik i thatë 🌿
  • 1 lugë çaji paprika 🌶
  • 1/2 lugë çaji spec djegës pluhur (opsionale)
  • Kripë dhe piper sipas shijes 🧂
Udhëzime për Përgatitje:
    Kavardisja e qepës dhe hudhrës
  1. 1
    Në një tenxhere të madhe, nxehni vajin e ullirit në nxehtësi mesatare. Shtoni qepën dhe skuqeni për rreth 2 minuta derisa të zbutet. Shtoni hudhrën dhe kavardiseni për 2 minuta të tjera.
    2. Shtimi i domateve dhe përbërësve të tjerë
  2. 2
    Shtoni domatet e grira dhe gatuajini për 10 minuta, duke i trazuar herë pas here.
    3. Shtimi i lëngut dhe drithërave
  3. 3
    Shtoni lëngun e pulës (ose perimeve), thjerrëzat, bulgurin, orizin, salcën e domates, nenexhikun, paprikën, specin djegës, kripën dhe piperin. Përziejini mirë dhe silleni supën në zierje.
    4. Zierja dhe përzierja
  4. 4
    Ulni nxehtësinë në mesatare dhe lëreni të ziejë për 30 minuta, derisa thjerrëzat dhe orizi të jenë të buta.
    5. Përpunimi
  5. 5
    Përdorni një blender dore për të bërë supën kremoze ose lëreni me një teksturë pak më të trashë, sipas dëshirës.
    6. Shërbimi
  6. 6
    Shërbejeni të ngrohtë me nenexhik të freskët dhe feta limoni 🍋 për një shije shtesë.
Shënime shtesë

💡 Këshillë:
Për një variant vegan, përdorni lëng perimesh dhe shërbejeni me vaj ulliri ekstra të virgjër për një shije më të pasur.

Shijojeni! 😋🥣

Lexoje online: https://yumhub.online/recetë/supe-turke-me-thjerreza-te-kuqe-dhe-nenexhik/

Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊