Name: Tavë Kosi me Mish Qengji
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg mish qingji; 500 mililitër kos; 3 vezë; 2 lugë gjelle miell misri; 3 lugë gjelle gjalpë; Kripë dhe piper sipas shijes; 1 tufë majdanoz

Printoje Recetën

Tavë Kosi me Mish Qengji

Metoda e gatimit: Furrë druri, Gatim i ngadaltë, Pjekje në furrë Kuzhina: Shqiptare Kategoria: Gjellë kryesore, Mish, Tradicionale

Vështirësia: Intermediate Koha e përgaditjes 20 mins Koha e pjekjes 50 mins Koha e ftohjes 15 mins Koha totale 1 hr 25 mins

Temperatura e pjekjes: 200 C Racione: 4 Kostoja e përgjithshme: € 12 Kaloritë: 450

Dietale:

Pa gluten

Përbërësit:

1 kg mish qingji (i prerë në copa)
500 mililitër kos
3 vezë
2 lugë gjelle miell misri
3 lugë gjelle gjalpë
Kripë dhe piper sipas shijes
1 tufë majdanoz (për dekorim)

Udhëzime për Përgatitje:

Pjekja e Mishit:

Lyeni një tavë me gjalpë. Vendosni copat e mishit të qengjit dhe piqni në furrë të parangrohur me 200°C për 30 minuta.

Përgatitja e Salcës:

Në një enë, përzieni kosin me vezët dhe miellin e misrit. Shtoni kripë dhe piper. Përziejeni mirë deri sa të bëhet homogjene.

Kombinimi dhe Pjekja:

Hiqni mishin nga furra dhe shtoni përzierjen e kosit mbi të. Kthejeni tavën në furrë dhe piqni për 20 minuta derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë.