Trileçe – Ëmbëlsira Kremoze me Shije Unike

Koha e përgaditjes 35 mins

Koha e pjekjes 25 mins

Koha e ftohjes 120 mins

Koha totale 3 hrs

Metoda e gatimit: Përzierje, Pjekje në furrë

Kuzhina: Italiane

Kategoria: Ëmbëlsira

Vështirësia: Advanced

Temperatura e pjekjes: 180 C

Racione: 10

Kostoja e përgjithshme: 8

Kaloritë: 350

Sezoni i preferuar: Vjeshtë, Pranverë, Verë, Dimërore

Dietale: Vegjetariane

Description

Trileçja është një nga ëmbëlsirat më të dashura në Ballkan dhe më gjerë. E përbërë nga një pandispanjë e butë që përthith një përzierje treshe të qumështit, kjo ëmbëlsirë ofron një shije kremoze dhe një teksturë të shkrifët. Mbulohet me një shtresë karameleje të ëmbël që i jep kontrastin perfekt. Idealja për raste festive, dreka familjare ose një ëmbëlsirë të veçantë për çdo ditë.

Përbërësit:

Për pandispanjën:

5 vezë
150 gram sheqer
200 gram miell
1 lugë gjelle pluhur pjekës
1 lugë çaji vanilje

Për përzierjen me qumësht:

300 mililitër qumësht
200 mililitër pana për ëmbëlsira (whipping cream)
200 mililitër qumësht i kondensuar (opsional)

Për shtresën e karamelit:

150 gram sheqer
50 gram gjalpë
150 mililitër pana për ëmbëlsira

Udhëzime për Përgatitje:

1. Përgatitja e pandispanjës:

1
Ngrohni furrën në 180°C.
2
Në një enë të madhe, rrihni vezët me sheqerin derisa të zbardhen dhe të trefishojnë volumin.
3
Shtoni miellin dhe pluhurin pjekës të situr, duke përzier butësisht me një spatul.
4
Shtoni vaniljen dhe përziejeni derisa të krijohet një masë homogjene.
5
Hidheni brumin në një tavë të lyer me gjalpë dhe piqeni për rreth 25 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë.

2. Përgatitja e përzierjes me qumësht:

6
Në një enë, përzieni qumështin, panën dhe qumështin e kondensuar.
7
Kur pandispanja të jetë ftohur, shponi atë me pirun dhe ngadalë hidhni përzierjen e qumështit derisa ta thithë plotësisht.

3. Përgatitja e karamelit:

8
Në një tigan, shkrini sheqerin në zjarr mesatar deri sa të marrë ngjyrë kafe të artë.
9
Shtoni gjalpin dhe përziejeni shpejt.
10
Shtoni panën ngadalë duke përzier vazhdimisht derisa të krijohet një karamel i lëngshëm.
11
Lëreni të ftohet pak dhe më pas hidhni mbi ëmbëlsirë.
12
4. Ftohja dhe servirja:
13
Vendoseni trileçen në frigorifer për të paktën 2 orë.
14
Prisni në copa dhe shërbejeni të ftohtë.

Lexoje online: https://yumhub.online/recetë/trilece-embelsira-kremoze-me-shije-unike/

Faleminderit që zgjodhët këtë recetë!
Shpresojmë ta shijoni dhe ju mirëpresim sërish! 😊